CAKE AU THON ET À LA TOMATE
« Ce cake est vraiment hyper méga moelleux 🤤 Il peut aussi bien être réalisé dans des petits moules pour être servis en apéritif ou alors dans un moule à cake pour le servir en plat léger le soir avec une petite salade »
Ce cake est vraiment hyper méga moelleux 🤤 Il peut aussi bien être réalisé dans des petits moules pour être servis en apéritif ou alors dans un moule à cake pour le servir en plat léger le soir avec une petite salade
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Farine 200 g
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Oeufs 4 pièce(s)
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Levure chimique 1 sachet(s)
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Lait de soja 125 ml
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Emmental 100 g
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Crème fraiche liquide (fleurette) 100 ml
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Thon en conserve 200 g
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Concentré de tomate 2 c-à-soupe
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Oignons jaunes 1 pièce(s)
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Sel 1 pincée(s)
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Poivre 1 pincée(s)
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Paprika fumé 1 pincée(s)
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1.
Préparez la pâte à cake. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez les oignons à la pâte et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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2.
Faites cuire votre cake. Beurrez et farinez un moule à cake. Disposez la préparation dans le moule et enfournez le cake dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
- Vous pouvez tout à fait ajouter d'autres légumes de votre choix pour en faire un plat plus complet.
- Vous pouvez ajouter de la mozzarella râpée pour plus de moelleux. Si vous le faites en version mini, vous pouvez mettre votre pâte dans des moules à muffins et les fourrez avec un bout de mozzarella, vous aurez un cœur fondant et cheesy !
- Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou des lardons pour en faire une version carnivore si vous n’aimez pas le thon.
- À la place du thon, vous pouvez mettre de l’émietté de crabe ou encore des maquereaux que vous aurez émietté au préalable.
MISE À JOUR LE 21/08/2021
À PROPOS DE L'AUTEUR
🧆 Flexitarienne 🥗 Créatrice de recettes depuis 2020, je souhaite partager avec vous mes idées et mes tips culinaires !