La Flammekueche est une recette typiquement alsacienne que j’adore faire et refaire tout en l’adaptant un petit peu à ma sauce ☺️ C’est une des recettes de mon enfance puisque j’ai grandi en Moselle et dont je raffole encore maintenant ! Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette en tant que plat même si je préfère la manger en apéro avec mes amis ou avec ma famille. Je la découpe en petits carrés pour que chacun puisse se servir et ça en fait un véritable moment de partage 😉 L’avantage de cette recette, c’est qu’elle se fait aussi bien en été qu’en hiver car elle est très légère !